Shkrimet më të fundit

Si te shmangni të vjellat gjatë shtatëzanisë

A jeni një grua shtatzënë që ka ndjesi të parehatshme përzierjesh? Shqetësimet e mengjesit gjatë shtatzanisë janë shumë të shpeshta? Shtatzania është e bukur por gjjthashtu dhe një fazë e rëndësishme në jetën e femrës. Dhe shqetësimet e mëngjesit është një fenomen mëse i zakonshëm që prek të gjitha femrat …

Read More »

Detoks pas festave

Nëse keni qenë shumë të zënë duke ngrënë vakte të shijshme, ëmbēlsira , duke konsumuar alkool apo pije të tjera, shanset janë që më së shumti jeni gati për një dietë detox pas pushimeve. Jo më ushqime të paketuara! Jo më ëmbëlsira! Jo më ushqime të skuqura! Por jo kaq …

Read More »

Molla e. BORËBARDHËS

Molla e Borebardhes Molla qe shtriga i dha Borebardhes mendohet qe nuk ka qene e helmuar,thjesht ai ka qene intolerante ndaj Fruktozes e thene ndryshe ka vuajtur nga fruktozemia. Fruktozemia eshte intolerance e lindur ndaj fruktozes,eshte semundje e rralle e cila vjen si pasoje e nje defekti ne zinxhirin enzimatik …

Read More »

Legjenda e Guava-s

Legjenda e Guava-s, nga folklori Filipinas Shume kohe me pare, jetonte nje mbret i cili drejtonte nje ishull te pasur e te begate. Ai kishte gjithcka qe nje mbret do te donte: fuqine, shendetin dhe gjithe ushqimet e shijshme qe s’mund te imagjinoheshin. Mbreti quhej Barabas. Mbreti Barabas ishte i …

Read More »

A e dini çfarë ndodh kur gatuhet veza?

  Vezët tolerojnë shumë mirë gatimin, por të ziera humbasin në tretshmëri. Është e rëndësishme të theksojmë se e verdha e vezës është e pasur me vitamina, kështu që nuk duhet t’i nënshtrohet efektit të temperaturës, pra do të ishte më mirë të përdorej e pagatuar. Një diskutim i kundërt haset …

Read More »

Lakra – vlerat ushqyese dhe benefitet

Për cfarë është e mirë lakra? Të ndara nga lakrat e egra në rajonet e Mesdheut mijëra vjet më pare, gjethet në varietet e sotme kanë ndonjëherë dallime interesante. Disa duken më të përhapura dhe të buta, ndërsa të tjerat të zbutura dhe të shtrënguara (mbështjellura). Ngjyrat ndryshojnë gjithashtu, duke …

Read More »

Kulumbritë – vlerat ushqyese dhe benefitet

  Për cfarë janë të mira kulumbritë? Kulumbritë nuk janë vetëm për zbukurim gjatë festave të fundvitit. Të njohura për shijen e tyre, janë një përbërës që sugjerohet pa masë në gatime të ndryshme, për të shtuar një shije ndryshe. Kulumbritë që rriten në pjesën veriore të SHBA-së dhe Kanadasë …

Read More »

Çikorja – vlerat ushqyese dhe benefitet në organizëm

©MSC Anila Kalleshi – Dietologe klinike Për cfarë është e mirë cikorja? Një bimë e zakonshme e cila shpesh keqkuptohet, cikorja i takon familjes së lulediellit dhe të margaritarëve të quajtur Asteraceae, kushërinjtë e afërt me marulet dhe dandelionet. Çikorja (Cichorium intybus) bën pjesë në familjen e barishteve të cilat …

Read More »

Dardha – vlerat ushqyese dhe benefitet në organizëm

©MSC Anila Kalleshi – Dietologe klinike Dardha (latinisht: Pyrus) është bimë  nga familja Rosaceae, frutat e së cilës përdorën për ushqim. Kjo bimë rritet  në pjesë të ndryshme të Evropës, Azisë dhe Afrikës. Dardha jeton rreth 300 vjet. Ngrënia e frutave të dardhës ndikon në përmirësimin e shëndetit të njeriut. …

Read More »

Kajsitë – vlerat ushqyese dhe benefitet e saj

Përse janë të mira kajsitë? MSC Anila Kalleshi – Dietologe klinike Të pjekura, me ngjyrë të artë, me një aromë të ëmbël dhe sipërfaqe prej kadifeje – ose me një hije më intensive kur thahen- kajsitë janë të lidhura ngushtë me pjeshkët, kumbullat dhe nektarinën. Nganjëherë nën-vlerësohen si fruta, ndoshta …

Read More »

BORZILOKU – VLERAT USHQYESE DHE BENEFITET NË ORGANIZËM

Pse duhet t’a përdorim borzilokun në ushqimet tona?! ©MSC Anila Kalleshi – Dietologe klinike Kjo erëz e njomë, e njohur ndryshe si erëza e shenjtë është përdorur shekuj më parë si një bimë medicinale dhe ndër vite njerëzit kanë kultivuar mbi 60 lloje të borzilokut. Është një prej bimëve më …

Read More »

Acai Berry – vlerat ushqyese dhe benefitet

©MSC Anila Kalleshi – Dietologe klinike E ngjashme me rrushin dhe boronicat, Acai berry është kokërr e vogël në një ngjyrë të kuqe, e përbërë nga një grumbull farash, ku vetëm 15% janë të ngrënshme, të vjelura nga pemë të larta, të gjetura përreth lumit Amazon në Amerikën e Jugut. …

Read More »

Bizelet – vlerat dhe benefitet në organizëm

Bizelja është një bimë me origjinë aziatike. Funksionojnë si një plotësues Bizelet përmbajnë sasi të madhe të vitaminave të grupit B, por edhe vitaminë A e C. Problemi është se këto vitamina  mund të largohen me një zierje të tejzgjatur, prandaj duhet të bëni kujdes me gatimin. Mes mineraleve që …

Read More »